Indisch

Übliche vegane Optionen: Indische Restaurants haben oft eine weitgefächerte Auswahl an Speisen die auf Gemüse oder Hülsenfrüchten basieren. Manche Restaurants kennzeichnen welche ihrer vegetarischen Gerichte Milchprodukte enthalten.

Worauf man achten sollte: Indische Restaurants verwenden teilweise eher Ghee (Butter) als pflanzliches Öl. Fragen Sie die Angestellten des Restaurants, was dort verwendet wird. Man sollte gegebenenfalls darum bitten, dass das bestellte Gericht mit Öl zubereitet wird.

Italienisch

Übliche vegane Optionen: Pizza mit extra zusätzlichem Gemüsebelag statt Käse. Pasta-Gerichte mit Saucen, die nur pflanzliches enthalten.

Worauf man achten sollte: Stell sicher, dass die Pasta kein Ei enthält (getrocknete italienische Pasta ist meist vegan, aber frische Pasta enthält häufig Ei). Achte darauf, ob die Pizzaböden auch vegan sind (sie sind es oft, aber nicht immer).

Chinesisch

Übliche vegane Optionen: Dort gibt es oft verschiedene reine Gemüse- und Tofu Gerichte. Manchmal sind die vegetarischen Frühlingsrollen auch für VeganerInnen geeignet.

Wonach gefragt werden sollte: Chinesische Gerichte enthalten normalerweise keine Milchprodukte, aber in der chinesischen Küche wird häufig Ei verwendet. Achte darauf, dass kein Ei in der Speise enthalten ist. Wenn Du ein Nudelgericht bestellst dann gehe sicher, dass es sich dabei nicht um Eiernudeln handelt (Nudeln ohne Ei und Reisnudeln sind auch gängige Varianten).

Thai

Übliche vegane Optionen: Verschiedene Gemüse- und Tofu Gerichte.

Wonach gefragt werden sollte: Thai Restaurants tun meist Fischsauce in ihre Gerichte, also sag bei Deiner Bestellung, dass Du keine Fischsauce an Deinem Essen haben willst.

Orientalisch

Übliche vegane Optionen: Viele Mezze- und Tajine-Speisen in der nordafrikanischen Küche  sind vegan. Auch bei den anderen Küchen des mittleren Ostens findet man normalerweise rein gemüsebasierende Speisen.

Afrikanisch

Übliche vegane Optionen: verschiedenen Hülsenfrüchte- und Gemüse-Gerichte, Fladenbrot.

Kettenrestaurants in der BRD die vegane Optionen anbieten:

Die türkische Fast-Food Kette www.cigkoftem.com , in vielen Städten vertreten.

www.vapiano.de, hat einige vegane Optionen

www.culux.de in Köln und Frankfurt, einige vegane Optionen

Eine recht vollständige Übersicht der Lokalitäten erhältst Du hier:

Auf der Seite www.happycow.net kann man weltweit – auch für Deutschland – nach Restaurants schauen in denen man vegan essen kann.

Auf www.happycow.net findet man auch insbesondere die Adressen von ganz spezifisch veganen, vegetarischen und vegan-freundlichen gastronomischen Lokalitäten weltweit!

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